いっしょに味噌つくろ2026

(第一回) 2月8日(日)は満席となりました
(第二回) 2月9日(月)は満席となりました
今期もやります、一緒にお味噌作り♪
8期目になりました♪
〇自家栽培百歳大豆使用
〇糀は自家製玄米麹、麹歩合15歩
〇塩はカンホアの塩、塩分濃度14%
の予定です。
庭で竈と薪で大豆を蒸します。(煮汁欲しいので一部は煮ます。)
【日時】
(第一回) 2月8日(日)　9:30 ～ 14:00頃　満席
(第二回) 2月9日(月)　9:30 ～ 14:00頃　満席
(第三回) 2月10日(火)　9:30 ～ 14:00頃
(第四回) 2月11日(水)　9:30 ～ 14:00頃
9時30分から開始ですが、7時頃に着火して大豆を蒸し始めます。可能な方は早めに来て手伝っていただけると助かります。
お昼頃に仕込みが終わってお昼ご飯を食べて解散となります。
お昼は、百歳農園の玄米ご飯と手前味噌＋大豆の煮汁でお味噌汁をご用意します。
おかず他、持ち寄りしていただけると嬉しいです♪
もちろんお子様の参加も大歓迎♪
フレッシュな常在菌を混ぜて美味しいお味噌にしてください
【場所】
百歳農園自宅
熊谷市押切174-1
【参加費】
味噌種4kg持ち帰り6,000円
追加希望の方は1kg追加毎に＋1,500円
ご家族での参加可能です。
※価格は人数ではなく味噌󠄀種量で決まります。
【定員】
1日に仕込める全体量50kgに達したら受け付け終了
または参加者15名まで
【持ち物】
お味噌を仕込む容器を持ってきてください。
取り合えずタッパーやビニール袋などで持って帰って、ご自宅で容器に入れるのでも良いです。
出来るだけごみを出したくないので、マイ箸マイ食器ご持参でお願いします。