塩糀＆醤油糀レッスン(体験レッスン)

この度は
　塩糀＆醤油糀レッスン(体験レッスン)に
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【レッスン名】　
　初めてさん向け♪塩糀＆醤油糀レッスン
　～発酵ワンプレートランチの実習付き～

【開催日時】　
※次回募集は秋頃を予定しております！
ご案内までしばらくお待ちくださいませ。


【開催場所】
　SEASON SCHOOL　大阪府守口市松月町7-1 2階

【受講料】
　5500円（税込)
※お支払い方法は銀行振込またはPayPalとなります。


【持ち物】
　筆記用具
　エプロン
　ハンドタオル

　
【レッスン内容】　
≪座学≫
・発酵について
・麹(糀)とは
・酵素の働きについて
・発酵食品について　

≪発酵調味料作り≫
・塩糀、醤油糀作り
＊お作りいただいた発酵調味料はお持ち帰り♪
＊糀の保存瓶はこちらでご用意させていただきます。

　≪実習メニュー≫　
・醤油糀の炊き込みご飯
・自家製味噌の味噌汁
・旬魚の塩糀ホイル蒸し
・醤油糀で作る♪揚げない大学芋
・季節のサラダ-塩糀＆醤油糀のドレッシング3種-
・塩糀鶏ハム(試食)
・甘酒パンナコッタ

＊材料仕入れの関係上、メニューを変更する
場合がございます。ご了承ください。

◎砂糖・小麦粉不使用！
発酵調味料を使用し、旬の食材を活かした
発酵ワンプレートランチを作っていただきます♪

◎初心者の方でも丁寧に教えますので、
安心してご参加下さい♪

　≪当日の流れ≫
　座学→実習→試食→片付け・終了


【感染予防の対策について】
□講師のマスクの着用および検温
□入口ドア、テーブル、食器類の消毒
□窓の開閉による換気
□レッスン人数の制限

【ご受講される生徒様へのお願い】
□手洗い、手指消毒をお願いします。
□レッスンの際はマスクの着用をお願いします。
□体調面に不安のある場合は、レッスンをお控えくださいませ。

ご不便をお掛け致しますがご理解ご協力のほどお願い申し上げます。


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