2021年4月2日　氣愛の鉄火味噌作りワークショップ

このたびは氣愛の鉄火味噌ワークショップ＠HAPPY TABLEへ参加をご希望いただき誠にありがとうございます。

下記詳細になります。
推定作業時間が6〜7時間になりますのでスタート時間が早くなります。
原則はすべての時間のご参加になりますが、ご都合で遅刻、早退されたい方はご相談ください。

日にち：2021年4月2日（金）
時間：　 9時～16時半ころ　9時にはスタート予定です。
参加費用：5,500円（税込み。材料、鉄火みそに関するテキスト、鉄火味噌のおみやげ、軽食付き）

※リピーター（前回のテキストをお持ちください）鉄なべ（カセットコンロ）をお貸しくださる方は500円引きをにさせていただきます。

【持ち物】
・エプロン
・お手拭き用タオル
・良く切れる包丁（研いでいらしてください）
・まな板（厚手のもの）シート状のものは不可。
・木べら
・持ち帰り用の瓶（出来上がったものを分けてお持ち帰りいただきます）
・鉄の深めのフライパン　直径26～30㎝位のもの（1～2個個希望）必ず鉄製の物をお願いいたします。
・真心と笑顔

※鉄なべをお持ちくださる方はアンケートにてお知らせください。
お申し込み順に希望個数に達しましたら締め切らせていただきます。

まな板はお貸出しできるものもございますが全員分はご用意できません。

ちらし寿司、お味噌汁程度のランチをご用意させていただく予定ですが、差し入れも大歓迎です！

【当日の進行予定】
・材料が準備できたら
心を込めて材料を細かく切ります。2時間程度はかかると思います。
・その後3時間位かけての炒め作業に入ります。交代でのランチタイムになります。
・作業を進めながら鉄火味噌のこと、陰陽のこと、季節の過ごし方のことなどレクチャーを入れさせていただく予定です。そのほかご質問がありましたら可能な範囲でお答えさせていただきます。
・16時ころには作業終了予定です。

2日以内に
振込先と会場アクセス方法をご案内させていただきます。
私からのメールを受信できる設定にしてください。メールが届かない場合は念のため迷惑フォルダーをご確認下さい。

ご入金を持ちご予約完了とさせていただきます。

【キャンセルについて】
日程をご確認の上できるだけキャンセルがないようお願いできれば幸いです。
もしご都合が悪くなられたらすぐにご連絡をお願いできると助かります。
準備の都合上1週間前からキャンセル料100%頂戴いたします。やむをえないキャンセルの場合代理の方を立てていただけると助かります。

当日は
皆様と素晴らしい時間をご一緒できますことを楽しみにいたしております。

HAPPY TABLE
杉村美樹