達磨正宗　海中熟成酒ご予約フォーム
2025年11月〜2026年6月まで南伊豆海中熟成

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２０２５年１１月に沈め、２０２６年６月に引き上げ予定です。

■限定商品なのでフォーム送信いただいても、品切れの場合もあります。その場合はご連絡いたします。

次の4種類からお選びください。
無事引きあがりましたら、またご連絡します。
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【A】海中熟成酒　日本酒　720ml 1本

2025年の3月に搾った、逹磨正宗の旨みたっぷりの純米酒を１１月から南伊豆の海底15mに半年間沈めた日本酒です。海の細やかな振動で、まろやかになります。ぜひ味わってみてください。

●海中熟成酒
新酒の時には淡い山吹色、熟成を重ねると少しずつ濃くなっていきます。
古酒にするために特別に仕込んだお酒なので、麹の割合が通常のお酒の1.5倍。
お米由来の甘みと、旨みがたっぷりと含まれたお酒です。
※瓶に付くフジツボ等は海水温により多い少ないがあります。ご了承ください。

アルコール度数　16％
海中熟成酒：麹米：岐阜県産五百万石　70％　　
掛米 岐阜県産日本晴　精米歩合80％

【B】海中熟成　梅酒　720ml 1本

　
●海中熟成　梅酒
日本酒の熟成古酒（20年以上熟成）でつくった梅酒です。梅は福井県産の「べにさし」を使用しています。もともとまろやかな日本酒の熟成古酒で漬けてあるので梅酒自体もまろやかです。古酒の甘みがあるので氷砂糖は控えめ。スッキリした味わいでありながら梅の風味が生きている梅酒です。　　

※瓶に付くフジツボ等は海水温により多い少ないがあります。ご了承ください。

アルコール度数　12度（予定）
逹磨正宗熟成古酒（日本酒）で漬けた梅酒
逹磨正宗熟成古酒は国産日本晴（米）で造っています。

【C】海中熟成日本酒　酒蔵熟成日本酒飲みくらべ

　　　

海の中で熟成させた日本酒と全く同じ日本酒を、酒蔵のタンクで静かに熟成させました。さて、どちらがまろやかでしょうか？このセットはみんなでワイワイ飲むのがとっても楽しいです。

「私はこっちがまろやかだと思う！」
「私は変わらないと思うよ」

など、すごく盛り上がります。最終的にはみんなで楽しく飲んでどちらも美味しいね♪ということになることが多いです。

ぜひご予約くださいね＾＾

※瓶に付くフジツボ等は海水温により多い少ないがあります。ご了承ください。

【D】海中熟成日本酒と海中熟成 梅酒セット


海中熟成酒と海中熟成梅酒
海中熟成酒と海中熟成梅酒。2本とも楽しめるセットです。化粧箱入り

※瓶に付くフジツボ等は海水温などの状況により多い少ないがあります。ご了承ください。

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