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講師イベント
第5弾!スペシャリティコーヒーを飲み比べる上林マスターの1DAYカフェ♪
with TOPPING LABO

6月の講師主催イベントは、
古武術講座でお馴染みの上林講師による
★スペシャリティコーヒーを飲み比べる上林マスターの1DAYカフェ★ を開催します!

コーヒーの味の違いをゆっくり味わったことはありますか?

今年のはじめ、ある地方都市で偶然に見つけたスペシャリティコーヒーの専門店で頂いた一杯のコーヒー。

店先に掲げられたガッツポーズをする女性の写真。
2018年コーヒーテイスティングコンテスト優勝!
と書かれた記事に惹かれて入店しましたが、

その店で淹れてもらったコーヒーの初めて味わう味に何とも驚きました!
凄くスッキリとしていて、
コーヒーと言うよりもお茶に近い味わい。

そのコーヒーの豆はエチオピア産。
コーヒー豆の薄皮を削り取り、皮に含まれている糖分をそぎ落とす事で
焙煎時に発生する糖分の焦げ付きを最小限にし
苦味を少ないスッキリした味わいにしているのです。

「こんなコーヒーがあるのか!」

と言う新しい発見。

それ以来、某シアトル系カフェのコーヒーに雑味を感じる様になったのは気のせいでしょうか?

尖った味、優しい味、渋み、甘み。
コーヒーにも様々な個性があるのです。

ゴリゴリのコーヒーマニアになった訳ではありませんが
色々な豆にチャレンジして味や香りの違いを楽しんでいます。

上質を知る本格コーヒー体験をトッピングしてみたい方は是非、ご参加下さい。
蘊蓄は少なめ、豆以外は普通です♪

ご参加お待ちしております!


★スペシャリティコーヒーを飲み比べる上林マスターの1DAYカフェ★
【日時】2019年6月22日(土) 13:00~15:00
【会場】NATULUCK四ツ谷セミナールーム
    東京都新宿区四谷1-2 三浜ビル3F
    http://natuluck.info/access.html
【会費】ラボ会員:500円、非会員:1000円(飲み比べ用コーヒー3杯)

ペーパードリップ、紙コップでの提供になります。

※前日までにお申込みください。
※当日キャンセルの場合はキャンセル料100%を頂戴します。
※キャンセルの場合は必ずご連絡ください。無断キャンセルの場合は今後のご参加をお断りする可能性があります。
会員種別必須
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※会員種別が「一般」の方で
ご紹介者がいる場合はご記入ください。

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ご記入がない場合、一般参加費を頂戴いたします。

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