日本厨房工業会主催セミナー申込み
服部工業株式会社 枠

1.日程
2020年2月21日(金) 14:00~14:40

2.演題
釜の自動調理で新たなビジネス!効率化されたセントラルキッチン運営

3.概要
自社グループで運営するセントラルキッチンでは、スープ、お弁当、介護食、幼稚園給食、託児給食、カフェランチなど幅広い給食をクックチルの仕組みで毎日1,000食ほど生産しています。釜の自動調理を実現し、新たなビジネスに挑戦した取り組みなど、実際に厨房の運営してきた中で、自分たちで経験してきた数々の失敗や改善から得た、効率化に向け取り組んだ事例をご紹介します。

4.発表会社
服部工業株式会社

5.会場
幕張メッセ 第6ホール 給食・厨房セミナー会場(展示会場内)

※HCJ2020への入場手続きが必要です。
※複数名でのご登録はできません。1つのご登録につき、1名様のみ有効となっております。
※当日の受付は、セミナー開始10分前より開始します。5分前までにお越しいただけない場合、当日聴講希望の方を優先にご案内いたしますので、予めご了承ください。

《本セミナーに関する問い合せ先》
一般社団法人日本厨房工業会(担当:石川)
〒106-0044 東京都港区東麻布1-27-8
電話:03-3585-7251
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